Ricetta, ingredienti e consigli per "Troccoli con zucchine e ricotta salata", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate e asciugate le zucchine , spuntatele e poi grattugiatele finemente a julienne . In una padella abbastanza capiente mette l’ olio extravergine d’oliva insieme ad uno s picchio d’aglio. Non appena l’olio sarà ben caldo unite le zucchine , aggiustate di sale e di pepe e lasciatele cuocere per 5-6 minuti, mescolando. Grattugiate anche la ricotta salata . Unite la ricotta grattugiata alla padella con le zucchine e mescolate bene (tenetene da parte un po' per decorare il piatto). Poi spegnete il fuoco. Nel frattempo fate...
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