Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta al caramello", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettete a bagno la gelatina in acqua fredda. In una pentola fate scaldare la panna con la stecca di vaniglia e mescolate lentamente. Una volta scaldata, togliete la stecca di vaniglia, ed aggiungete 80 g di zucchero . Una volta pronta, la gelatina va scolata e strizzata e, poi, scioglietela a fuoco lento. Non appena sarà sciolta, lasciatela intiepidire. Nel mentre sciogliete i restanti 100 g di zucchero , 2 cucchiai di acqua e qualche goccia di limone , mescolando per evitare di avere dei grumi, e cuocete finché il composto sarà color ambra, ma ancora...
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