Penne all'arrabbiata con rughetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne all'arrabbiata con rughetta", scopri come si prepara.

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Penne all'arrabbiata con rughetta

Trenette, pennette e un qb di fantasia

Ingredienti
  • aglio
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo mezze penne
  • pasta tipo penne
  • peperoncino
  • peperoncino rosso
  • polpa di pomodoro
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • rughetta
Ricetta

...Preparazione Fate un soffritto con l'aglio e il peperoncino, lavate e asciugate bene i pomodorini tagliateli a metà e tuffateli nell olio. Cuocere per qualche minuto il tempo che i pomodorini si ammorbidiscano, inserire la passata, salate. Cuocere le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente e versatele nella salsa, mantecare. Togliere dal fuoco e  unire subito le foglie di rughetta tagliuzzate, irrorate con un po di olio, è amlgamare bene il  tutto, servire calde con qualche pezzettino di peperoncino secco e foglie di rughetta fresca'Buon appetito <3 ...

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Penne all'arrabbiata con rughetta