Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta taragna con brie fuso e funghi", scopri come si prepara.
...Procedimento 1-Mettere l'acqua nel paiolo e portarla ad ebollizione. 2-Nell'attesa pulire i funghi e scottarli sulla piastra o griglia. 3- Ad ebbollizione raggiunta versare il sale e le farine Attenzione a non eccedere subito con il sale, eventualmente aggiungerne poco poi riassaggiare quando la polenta si sarà addensata e correggere se necessario. Mescolare continuamente. La polenta taragna per poter essere vellutata e soprattutto digeribile necessita di almeno 45 min di cottura a fuoco lento. A seconda di quanto piaccia densa poi si può prolungare la cottura . Ci si...
vai alla ricetta completa