Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina", scopri come si prepara.
...Procedimento 1-In una ciotola unire farina, bicarbonato, strutto e sale. Se piace grattugiare un po' di scorza di limone. Attenzione al bicabonato. Nel dubbio meglio un pizzico in meno che in più. Il rischio è che poi la piadina prenda il retrogusto 'frizzante' di quando nei dolci si eccede con il lievito. 2-Aggiungere il latte un po' alla volta ed inglobarlo creando un impasto omogeneo. Le dosi di latte e farina indicate sono approssimative. Regolarsi con un goccio di latte in più se si vede che l'impasto è troppo duro oppure un po' di farina in più se...
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