Gnocchi alla sorrentina

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla sorrentina", scopri come si prepara.

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Gnocchi alla sorrentina

Le ricette di mamma Lù

Ingredienti
  • basilico
  • cipolla
  • gnocchi di patate
  • mozzarella
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • pomodori pelati
  • sale
Ricetta

...mettete sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio, fatelo scaldare appena e mettete a cuocere la cipolla per un paio di minuti. A questo punto aggiungete i pomodori pelati rompendoli a mano direttamente nella pentola. Salate, pepate e lasciate cuocere per 10 minuti. A fine cottura aggiungete il basilico spezzato a mano. Nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata e, man mano che vengono a galla, scolateli e versateli nella padella. Mescolate delicatamente per non rompere gli gnocchi. Prendete una pirofila da forno di circa 25 centimetri di lato e versate gli...

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Gnocchi alla sorrentina