Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza fritta e mallone", scopri come si prepara.
...Preparazione: La preparazione della pizza fritta e mallone è abbastanza laboriosa ma ne vale la pena' Innanzitutto raccogliere le erbe e lavarle e lessarle in abbondante acqua, a cottura ultimata, rinfrescarle in acqua fredda in modo che si sciacquino e si raffreddino. Quindi strizzarle e formare delle palline da sette otto centimetri di diametro coma un cocco!( 'e mallunciell). Procedere a lessare le patate, anche nella stessa acqua di cottura del mallone. saranno cotte quando potranno essere penetrate dalla forchetta. In un tegame, preferibilmente di rame, far soffriggere...
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