Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia alla pizzaiola senza lievito", scopri come si prepara.
...procedimento Nella ciotola della planetaria (o in una terrina), radunare la farina, il sale e l'olio, quindi iniziare ad impastare aggiungendo progressivamente l'acqua. Lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare riposare per circa 30 minuti; questo tempo di riposo non è obbligatorio, ma favorirà il rilassamento della pasta rendendola più elastica e facile da lavorare. Nel frattempo, tagliare la mozzarella a fette sottili e trasferirla in un colino per disperdere il siero in eccesso. Trascorso il...
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