Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con broccolo siciliano", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa occuparsi del broccolo siciliano, pulirlo privandolo del gambo più duro e tagliarlo a pezzi, creando tanti 'alberelli' e lavarlo. In una pentola portare ad ebollizione dell'acqua salata e cuocerci, per circa 10 minuti, il broccolo, per controllare se è cotto, pungerlo con una forchetta, se risulta morbido scolarlo e farlo freddare un po'. Quando sarà tiepido, con l'aiuto di una forchetta schiacciarlo grossolanamente. In una padella, dove verrà saltata la pasta, mettere un filo di olio evo e uno spicchio di aglio e far scaldare, quando...
vai alla ricetta completa