Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con Maccagno, besciamella al rosmarino e nocciole", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 40 Minuti
...Preparazione: per prima cosa facciamo la bris (si pu anche comperare, ma davvero tanto semplice da fare). Mettere nel mixer la farina e il burro freddo a pezzi: azionare quindi alla massima velocit fino a quando non si formano le caratteristiche briciole; a questo punto aggiungere l'acqua e il sale sempre continuando ad azionare il nostro mixer. Dopo qualche minuto si former una palla, la bris pronta: metterla in frigo per un ora avvolta dalla pellicola. Ora occupiamoci della besciamella: fare bollire il latte cui avremo aggiunto gli aghi di rosmarino tritati. Farlo...
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