Crostata di fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di fragole", scopri come si prepara.
Crostata di fragole
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Ingredienti
- farina
- fragole
- gelatina
- latte
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparato una fresca e golosa crostata di fragole' la mia preferita, ricca di crema e con pochissima gelatina.
Ingredienti: 1 base per crostate di frutta 1 uovo 200 ml latte 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai rasi di zucchero 1 bacca di vaniglia 250 g fragole mature 1 bustina di gelatina Per prima cosa preparate la base e fatela freddare.
Mentre la base si fredda preparate la crema: mettete sul fuoco un pentolino con il latte e fatelo scaldare fino ad arrivare al bollore.
Nel frattempo mettete in un recipiente l'uovo, la farina e lo zucchero e mescolateli con una frusta in modo da formare una crema senza grumi.
Quando il latte raggiungerà il bollore toglietelo dal fuoco e versatelo a filo nella crema mescolando in continuazione.
Rimettete su un'altra pentola tutto il composto, aggiungete i semi della bacca di vaniglia (in alternativa potete usare un baccello a cui avevate precedentemente tolto i semini, la crema verrà.
