Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofini sott’olio", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Clicca sull'immagine per ingrandirla Pulisci i carciofini eliminando il gambo e le foglie più dure, taglia le punte e, a secondo del calibro, tagliali a metà o in quarti. Mettili subito in una ciotola con acqua acidulata con succo di limone e lasciali riposare per un'ora. In una pentola capiente misura a bicchieri l'acqua e l'aceto: per ogoni bicchiere di aceto ne occorreranno 2 di acqua, regolati sulla quantità di liquido per bollire carciofini. Appena la miscela di acqua e aceto raggiunge il bollore, tuffa i carciofi, aggiungi una presa di sale e...
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