Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di bucce di piselli e zucchine", scopri come si prepara.
...metteteci dentro le bucce spezzettate, la cipolla sbucciata, le zucchine tagliate grossolanamente e un pizzico di sale. Mettetela sul fuoco e portatela a bollore, poi fatela cuocere per almeno 30 minuti. Passati questi trenta minuti scolate le verdure cotte tenendo il brodo da una parte. Or a passatele con un passaverdure a maglie fitte per eliminare la parte filamentosa delle bucce. Usate il brodo per renderla liquida al punto giusto. A fine cottura aggiungete un filo di olio crudo. Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove ricette pubblicate, diventate...
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