Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema frangipane e pere", scopri come si prepara.
...Preparate la pasta frolla impastando rapidamente tutti gli ingredienti, formate una palla e avvolgetela nella pellicola. Lasciate riposare in frigo per almeno 20′. Nel frattempo sbucciate togliete il torsolo e dividetele quindi a metà e tagliatele a fettine sottili. Sistematele in una terrina con lo zucchero di canna e il succo di limone. Montate nella ciotola della planetaria (con la frusta) il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, unite poi poco per volta le uova leggermente sbattute. Infine, diminuendo la velocità, aggiungete la farina di mandorle, la farina...
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