Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGU’ RICCO DI AGNELLO CON FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.
...Procedimento: Tritate insieme la polpa di agnello, la salsiccia e la pancetta. Ammorbidite i funghi in acqua tiepida, scolateli, lavateli e tritateli grossolanamente. Mondate e lavate tutte le verdure e fatele rosolare in 2 cucchiai di olio. Unite le carni tritate e i funghi; fate rosolare su fuoco basso mescolando dolcemente. Spruzzate con mezzo bicchiere di vino bianco, fate evaporare, unite il passato di pomodoro, un cucchiaio di concentrato, un dl di acqua e mescolate. Salate, pepate e cuocete per circa un’ora, mescolando spesso. Ingredients ' 4 servings: 120 g of...
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