Risotto cremoso al radicchio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto cremoso al radicchio", scopri come si prepara.

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Risotto cremoso al radicchio

Dolci note in cucina da Simo

Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • formaggio gorgonzola
  • formaggio grana
  • panna
  • radicchio
  • riso carnaroli
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...Preparare il brodo vegetale, Lavare e affettare il radicchio, fare un soffritto con burro e cipolla, aggiungere il radicchio tagliato fine, lasciarlo ammorbidire per 5 minuti e sfumare con il vino, unire il riso mescolare e farlo tostare, aggiungere un mestolo di brodo, ogni qual volta che si asciuga aggiungerlo per 15 minuti, aggiungere la panna il gorgonzola e formaggio grana, mescolare per 3/4 minuti. SERVIRE. Condividi: Twitter Facebook Google Pinterest Mi piace: Mi piace Caricamento... Posted on Navigazione...

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Risotto cremoso al radicchio