Risotto con le patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con le patate", scopri come si prepara.

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Risotto con le patate

Dolci note in cucina da Simo

Ingredienti
  • brodo
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • dadi
  • formaggi
  • formaggio grana
  • patate
  • riso arborio
  • rosmarino
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...tagliata sottile e meta' burro far insaporire aggiungere le patate tagliate a tocchetti insieme al rosmarino mescolare salare procedere con il concentrato di pomodoro e 1 cucchiaio di brodo farle cuocere per una ventina di minuti, se necessita aggiungere un po' di brodo Unire il riso Ramella farlo tostare e bagnare con il vino bianco secco farlo evaporare, aggiungere un mestolo di brodo, ogni qual volta che asciuga aggiungerlo a fine cottura unire il burro e formaggio grana mantecare.. Servire abbinato ad un ottimo Bonarda Quaquarini                    ...

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Risotto con le patate