Risotto con melanzane e pomodorini

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Risotto con melanzane e pomodorini

Dolci note in cucina da Simo
Risotto con melanzane e pomodorini
Ingredienti
  • brodo
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • dadi
  • formaggio grana
  • formaggio grattugiato
  • melanzane
  • pomodorini
  • riso arborio
  • sedano
Ricetta

...Preparare il brodo come sopra descritto, tagliare a tocchetti la melanzana ,in una padella versare meta' burro con la cipolla far insaporire unire i tocchetti di melanzana mescolare salare far cuocere per 10 minuti se serve unire un pochino di acqua, quando si sono un pochino ammorbidite unire i...

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