Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous Cous cozze e pomodorini", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO per questo cous cous cozze e pomodorini Per prima cosa mi occupo della pulizia delle cozze che sempre un'operazione da fare con molta attenzione per evitare che restino residui sabbiosi. Con una spazzola rigida pulisco bene il guscio. Sciacquo bene sotto acqua corrente. Tolgo i filamenti di bisso e le cozze sono finalmente pronte. Soffriggo lo spicchio di aglio nell'olio, aggiungo i pomodorini ben puliti e tagliati a met e cucino per 15 minuti a fuoco basso. Aggiungo quindi le cozze, il bicchiere di vino bianco e faccio sfumare. Copro con un coperchio e cucino a fuoco...
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