Ricetta, ingredienti e consigli per "BICCHIERINI DI LENTICCHIE E MOUSSE DI COTECHINO", scopri come si prepara.
...Procedimento: Sciacquate le lenticchie e lasciatele in ammollo per 10/12 ore in una ciotola d’acqua. In alternativa potete utilizzare quelle in scatola. Bucherellate il cotechino e ponetelo sul fuco in una pentola colma d’acqua fredda non salata e cuocete a fuoco basso per circa due ore da inizio bollore. Nel frattempo tritate la cipolla, ponetela ad imbiondire con un goccio d’olio e una foglia d’alloro. Unite le lenticchie e coprite con il brodo. Cuocete per venti/trenta minuti. Una volta cotte, scolate le lenticchie. Scolate il cotechino a fine cottura, tagliatelo a...
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