Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI ZUCCHINE ALLA PARMIGIANA", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate e mondate le zucchine; affettate le zucchine con la mandolina e grigliatele. In un tegamino preparate il sughetto di pomodoro: soffriggete l’aglio in due cucchiai di extravergine di oliva, unite la passata, aggiustate di sale e di pepe e portate a cottura. A fuoco spento aggiungete le foglie di basilico. Prendete due fette di zucchine e fatene combaciare le estremità in modo di avere una fetta di zucchina lunghissima da poterla arrotolare su se stessa più volte. Tagliate a pezzi la mozzarella ed adagiatela su ogni fetta di zucchina, aggiungete il sugo...
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