Ricetta, ingredienti e consigli per "CORDON BLEU FATTI IN CASA", scopri come si prepara.
...Procedimento: Prendete una fettina di pollo, adagiatevi una fetta di prosciutto cotto e una sottiletta, ricordandovi di lasciare un poco di bordo. Chiudete la fetta di pollo 'ripiena' con un'altra fetta. Schiacciate con le dita in modo tale da sigillare bene. A tal fine infarinate prima e poi passate la cotoletta nell'uovo. Poi passatela nel pangrattato. Per rendere piu sicura la sigillatura io ho fatto due volte l'impanatura! Questo procedimento va ripetuto per tutti i 4 cordon bleu che si vogliono realizzare. Friggete il cordon bleu in abbondante olio di oliva. Salate e servite subito!...
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