Ricetta, ingredienti e consigli per "CROQUETAS SPAGNOLE", scopri come si prepara.
...Procedimento: Tagliate finemente una cipolla, quindi fatela soffriggere a fiamma bassa con tre cucchiai di olio evo e con i cubetti di pancetta finch non sar completamente appassita. A questo punto aggiungete la farina, mescolate con una frusta e aggiungete il brodo ed il latte, un mestolo alla volta, mescolando costantemente per 10 minuti: l'impasto sar pronto quando si staccher facilmente dalla superficie della padella. Salate e pepate e lasciate raffreddare. Date la forma alle crocchette e passatele nell'uovo e nel pangrattato. Friggete in abbondante olio caldo. Lasciate...
vai alla ricetta completa