Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI MELANZANE", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate bene le melanzane (sarebbe meglio non togliere la buccia).Armatevi di mandolina e tagliate le melanzane a fettine.Lasciate spurgare le melanzane in uno scolapasta con un filo di sale (per togliere l'acqua di vegetazione e l'amarognolo che esse contengono).Trascorsa mezz'ora asciugate bene le melanzane con un canovaccio pulito (o della carta da cucina).Grigliate le melanzane (4 minuti x lato).Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro al basilico. In una casseruola ponete un filo d'olio evo con uno spicchio d'aglio, lasciate sfrigolare e buttate i pelati (o...
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