Ricetta, ingredienti e consigli per "Madeleines di Proust con gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
...Preparazione: Ammorbidire il burro e lavorare le uova con lo zucchero, il sale e il miele affinch raddoppi di volume e diventi chiaro e spumoso. Aggiungere la farina mescolata con il lievito, il burro morbido e l'aroma di fiori di arancio. Incorporare, infine, le gocce di cioccolato. Far riposare l'impasto in frigo per minimo due ore, meglio dalla notte prima. Preriscaldare il forno a 230 e imburriamo i nostri stampi per le madeleines; infornare e abbassiamo la temperatura a 200 e dopo circa 5 minuti, abbassiamo ulteriormente a 180.Farle raffreddare su una griglia e servire...
vai alla ricetta completa