Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo fritto", scopri come si prepara.
...lavare le alette togliendo le probabili pennette e peluria rimaste, magari bruciacchiandole sopra la fiamma del fornello, dividerle a met, asciugarle tamponandole con canavaccio o carta assorbente. Passarle nella farina e premerle molto bene per far attaccare meglio la farina alla carne,dare una bella scrollata per togliere la farina in eccesso ( se no brucerebbe rendendo la frittura amarognola) mettere pochi pezzi per voltafriggendole nell'olio ben caldo, farle rosolare e non girarle dall'altro lato fino a quando non sono belle dorate. Mano a mano che si cuociono, toglierle...
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