Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di melanzane-Ricetta contorno | Noi due in cucina", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: In una pentola capiente mettere dell'acqua salata a bollire. Lavare le melanzane e dividerle in quattro spicchi grossi senza togliere la buccia, Appena l'acqua inizia a bollire immergervi le melanzane e farle cuocere per cira 20/30 minuti controllando la cottura con i rebbi di una forchetta. Quando saranno cotte scolarle e farle raffreddare. Con le mani strizzarle, per fare uscire quanta pi acqua possibile, e sistemarle in un piatto, Condirle con olio, sale (poco perch sono state cotte nell'acqua salata), aceto, origano, basilico e peperoncino a piacere. ...
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