La ricetta INSALATA DI COUSCOUS è un piatto fresco e versatile che unisce sapori mediterranei con una nota di leggerezza. Questo mix di verdure croccanti e tonno salato crea un equilibrio aromatico, arricchito dalla cremosità della maionese e dall’acidità del pomodoro. Ideale come antipasto o piatto unico in estate, si gusta freddo, perfetto per aperitivi o pranzo al sacco.
- Preparate il couscous seguendo le istruzioni della confezione e lasciatelo raffreddare in un contenitore.
- Pulite il cetriolo, tagliatelo a dadini e unitevi il pomodoro privato dei semini, il peperone a striscioline sottili e la cipolla a fettine sottili.
- Condite con sale e lasciate riposare le verdure in una terrina per fissare i sapori.
- Con una schiacciata o un colino, scolate accuratamente il tonno e aggiungetelo al mix vegetale.
- Aggiungete il couscous raffreddo e mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Decorate con foglioline di basilico fresco e completate con un’emulsione di maionese a piacimento.
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