Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonza al marsala aromatizzato con patate sabbiose", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Spezzate a metà le foglie di alloro e dividete in quattro parti il rametto di alloro. Adagiate in una pirofila due braciole e sforacchiatele con la forchetta, in modo da facilitare l'assorbimento delle parti liquide. Cospargete gli odori, avendo cura di premere i grani di pepe e le bacche di ginepro contro la carne. Versate metà del vino e adagiate le altre due braciole sopra le precedenti, in modo che condividano con esse gli aromi. Sforacchiate la carne, versate l'altra metà del vino e salate. Coprite la pirofila con la pellicola e lasciate la carne a...
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