Lonza di maiale con salsa alla zucchina e mollica tostata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonza di maiale con salsa alla zucchina e mollica tostata", scopri come si prepara.

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Lonza di maiale con salsa alla zucchina e mollica tostata

#casacostantino
Lonza di maiale con salsa alla zucchina e mollica tostata
Ingredienti
  • burro
  • carne di manzo
  • fettine di maiale
  • latte di cocco
  • lonza di maiale
  • maiale
  • manzo
  • mollica di pane
  • nocciole
  • noci
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa bisogna preparare la salsa, lavate le zucchine, asciugatele, togliete le estremit e tagliatele a tocchetti. Inseritele a crudo in un frullatore assieme al latte di cocco e al parmigiano reggiano e riducete in crema. Versate il composto cos ottenuto in un pentolino e fate cuocere a fiamma alta senza coperchio fino a quando la salsa non si sar ristretta e avr la consistenza giusta, mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Quando la salsa sar pronta regolatela di sale e pepe e mettete da parte al caldo. Preparate ora la mollica tostata,...

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