Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di lenticchie con brunoise di verdure e salsa di yogurt alla senape", scopri come si prepara.
...Preparazione: Sciacquate le lenticchie e cuocetele secondo le istruzioni riportate sulla confezione, aggiungendo all'acqua della lessatura1 costa di sedano,1 carota, la cipolla, la salvia e l'alloro. Una volta cotte, scolatele e fatele raffreddare. Lessate l'avena(o il riso) per il tempo indicato sulla confezione, scolatela un po' al dente e mescolatela con le lenticchie. Tagliate a pezzetti l'altra carota e l'altra costa di sedano, tenendo da parte un pezzetto di carota e un pezzetto di sedano dai quali ricavare una brunoise , ossia dei dadini di piccole dimensioni e di forma...
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