Ricetta, ingredienti e consigli per "BRANDADA DE BACALAO", scopri come si prepara.
...Preparazione : Di solito, ho il baccal dissalato nel mio freezer, siccome ci piace tanto e ogni tanto ne compro una buona quantit e lo faccio dissalare tutto per averlo gi pronto quando decido a cucinarlo... Per dissalare il baccal seguite le istruzioni che troverete a questo post. Ponete il baccal dissalato in una piccola casseruola, coprite con acqua dal rubinetto, aggiungete l' aceto e la foglia di alloro e fate cuocere per 3 minuti ca., fino ad intenerire. Ritirate dal fuoco e lasciate raffreddare nel suo brodo di cottura. Allo stesso tempo fate cuocere la...
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