Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi alla romana", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per preparare i carciofi alla romana innanzi tutto dedicatevi alla pulizia dei carciofi. Prendete una bacinella pulita e metteteci dell’acqua. Tagliate a metà il limone, spremetene metà nell’acqua dentro la bacinella. Prendete un carciofo per volta e tagliatene il gambo, lasciandolo 3 o 4 cm attaccato al carciofo stesso. Sfogliate il carciofo togliendo le foglie più dure e scure. Quando vedrete almeno un dito di foglia chiara attaccata al gambo, allora tagliate la parte superiore delle foglie che rimane comunque dura ed ha anche delle spine nella parte...
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