Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di ricotta al limone in zona", scopri come si prepara.
...Procedimento: In una terrina lavorate con le fruste la ricotta, aggiungete un pizzico di sale,la farina, lo zucchero, 2 degli albumi, la scorza grattugiata del limone (mi raccomando i limoni che siano non trattati);mescolate a lungo amalgamando bene gli ingredienti. Aggiungete l'uvetta, precedentemente messa a mollo e strizzata. Prendete le chiare d'uovo rimaste e montatele a neve ben ferma e aggiungetele al composto. Foderate una tortiera con la carta forno e versateci il composto, livellatelo e passatelo in forno precedentemente riscaldato a media...
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