Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di pollo", scopri come si prepara.
...preparazione simile a quella del polpettone con una piccola variante che rende il piatto pi morbido e (a detta di mio marito) anche pi buono. Provare per credere!! Sformato di pollo Ingredienti: 400 g di petto di pollo 2 uova 20 g di pangrattato 100 g di parmigiano reggiano grattugiato Burro Sale Preparazione: Tritare finemente il pollo (io ho usato un mixer) e metterlo in una terrina con il parmigiano e il pangrattato. Unire i tuorli ben sbattuti con il sale. Amalgamare con cura (aiutandosi anche con le mani). Aggiungere gli albumi montati a neve e...
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