Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta zucchine e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavare la zucchina (io tolgo anche la buccia esterna), tagliarla a rondelle e cuocerla a vapore per circa 10 minuti. Nel frattempo cuocere la pasta e tagliare finemente il prosciutto cotto con un coltello. Una volta che sono cotte le zucchine trasferirle in un mixer insieme al parmigiano e frullare per ottenere una crema omogenea (eventualmente aggiungere latte del bimbo o acqua di cottura della pasta per rendere pi morbida la crema). A questo punto condire la pasta con la crema di zucchine e prosciutto cotto. Impiattare aggiungendo un filo di olio e se volete una...
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