Ricetta, ingredienti e consigli per "Stelline di cotognata", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate bene le mele cotogne, eliminando per bene la peluria che le ricopre. Preparate una pentola con acqua e succo di limone. Tagliate le mele in 4 pezzi, eliminate il torsolo ed eventuali parti rovinate e mettetele in acqua e limone con tutta la buccia. Mettete la pentola sul fuoco e cuocete fino a quando saranno cotte, circa 30/35 minuti. Scolatele tenendo da parte il liquido di cottura. Eliminate la buccia, passatele nel passa verdure, pesate la polpa ottenuta ed aggiungete la stessa quantit di zucchero. Rimettete sul fuoco ed aggiungete un mestolo di acqua di...
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