Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù con pavesini", scopri come si prepara.
...Preparazione Separate i tuorli dagli albumi, montate questi ultimia neve ben ferma con le fruste elettriche. In un'altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Con un cucchiaio lavorate il mascarpone finch diventa una crema liscia e aggiungete con delicatezza i tuorli montati, sempre mescolando con il cucchiaio. In ultimo unite gli albumi montati a neve, amalgamateli delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto. Immergete velocemente i pavesini nel caff zuccherato e disponeteli sul fondo di una pirofila, quindi...
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