Tiramisù con i cantucci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù con i cantucci", scopri come si prepara.
Tiramisù con i cantucci
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Ingredienti
- biscotti
- cacao amaro
- mandorle
- mascarpone
- rum
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione In una ciotola montate il tuorlo e lo zucchero con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
A parte lavorate leggermente il mascarpone con una forchetta, per ottenere una crema liscia e senza grumi.
Poi unitela al composto di uova e zucchero e mescolate delicatamente con una spatola per incorporare bene gli ingredienti, non fatelo con le fruste perch rischiate di ottenere un composto troppo liquido.
Aggiungete il rum al caff freddo e immergete i cantucci nella bagna cos ottenuta.
I biscotti dovranno essere ben imbevuti ma non zuppi.
Potete preparare questo dolce in una pirofila rettangolare, in pratiche ed eleganti coppe monoporzione o realizzare delle mini tortine con degli anelli per torte.
Qualsiasi sia la vostra scelta, adagiate i biscotti inzuppati sul fondo dello stampo, coprite con un abbondante strato di crema di mascarpone e mettete in frigorifero per almeno due ore.
Trascorso il tempo.
