Ricetta, ingredienti e consigli per "I cuddrurieddri o cullurielli", scopri come si prepara.
...Procedimento: 1 STEP: Lavate e sbucciate le patate, lessatele, schiacciatele con lo schiacciapatate e lasciatele raffreddare in una ciotola a temperatura ambiente senza mescolarle, cos come cadono. 2 STEP: Sistemate la farina a fontana sulla spianatoia o prima in una ciotola grande, aggiungete al centro le patate, il lievito sciolto in un poco d'acqua prelevata dal totale, il sale e lo zucchero. Iniziate a mescolare aggiungendo il resto dell'acqua poco alla volta e poi impastate a mano sulla spianatoia. La quantit di acqua indicativa: dovete ottenere un impasto che possa...
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