Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuori di Carciofi crudi con Succo Limone e foglie di Menta fresca", scopri come si prepara.
...Tritare sottilmente i carciofi . Frullare Olioextravergine, il succo di un Limone , Aglio e foglioline di Menta fresca. La salsina sara' deliziosamente densa e profumata aggiungere anche un po' di sale.Mescolare la salsina cosi' ottenuta con le listarelline di carciofi . Lasciare in frigo un paio di ore. Impiattare decorando il piatto con qualche foglia di Menta fresca e Fiorellino tipo Calendula . In questa immagine ho utilizzato i fiori delle Cime di Rapa .. assolutamente commestibili . I fiori devono essere raccolti in posti lontani da campi dove utilizzano diserbo o pestici. Fare...
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