Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con carciofi cotto e nocciole", scopri come si prepara.
...Preparazione. Per prima cosa in una pentola portate a bollore abbondante acqua con un po’ di sale grosso, vi servir per cuocere la pasta. Passiamo alla pulizia dei carciofi: tagliate il gambo, sfogliateli fino a raggiungere le foglioline pi tenere, con un coltello tagliate la parte superiore delle foglie, divideteli in 4 parti e con un coltellino privateli della barba interna, fatto ci immergeteli in una ciotola con acqua fredda e il succo di mezzo limone perch a contatto con l’aria si ossidano in fretta, quindi questo passaggio servir per non farli scurire. I gambi dei...
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