Ricetta, ingredienti e consigli per "gallina farcita brodo", scopri come si prepara.
...Preparazione: togliete le interiori alla gallina, lavatela bene con acqua fredda sotto acqua corrente, poi mettetela a sgocciolare in un colapasta. Nel frattempo preparate l'impasto, prendete il pane raffermo immergetelo in un contenitore con dell'acqua fredda e poi strizzatelo. Passate il pane strizzato in un altro contenitore e versate l'olio, il prezzemolo tagliato a pezzetti, le uova sbattute con una forchetta precedentemente, aggiungete il formaggio pecorino e il sale. Impastate un po' tutti questi ingredienti tra loro e poi imbottite la gallina. Inserite tutto...
vai alla ricetta completa