Ricetta, ingredienti e consigli per "Una freschissima insalata di polpo del Mediterraneo", scopri come si prepara.
...preparare una prelibata e salutare insalata di polpo . Mondate una carota intera ed una costa di sedano, metteteli a bollire in una pentola capiente insieme ad una foglia di alloro ed una manciata di sale. Nel frattempo pulite per bene il polpo , togliendo il rostro e gli occhi, incidendo con un coltello la sacca e pulendo accuratamente l'interno. Sciacquate abbondantemente il polpo sotto acqua corrente assicurandovi di eliminare ogni residuo di sabbia o sporcizia. Quando l'acqua star bollendo, prendete il polpo pulito per la sacca ed immergete 4-5 volte i tentacoli nell'acqua...
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