Ricetta risotto funghi e radicchio

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Ricetta risotto funghi e radicchio

L'Oro in Tavola

Ingredienti
  • brandy
  • brodo vegetale
  • cipolla
  • dadi
  • funghi misti
  • mozzarella
  • mozzarelline
  • olio
  • pepe
  • radicchio
  • riso carnaroli
  • sale
Ricetta

...tagliati a julienne e i funghi Aggiungere il riso Infiammare con brandy Aggiungere acqua calda e il dado di brodo vegetale Cucinare a fuoco lento per 15 minuti evitando di far asciugare l'acqua nella padella Far assorbire l'acqua a risotto quasi al dente Servire in tavola Aggiungere olio evo a crudo e pezzetti di...

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Ricetta risotto funghi e radicchio