Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze gratinate", scopri come si prepara.
...preparate apposta per me' le mani che vedete in foto, sono le sue' COZZE GRATINATE cozze tarantine pangrattato parmigiano reggiano prezzemolo aglio Olio extra vergine di oliva Innanzitutto scegliete epuliteSOLO le cozze chiuse e integre, buttando via quelle eventualmente gi aperte. Lavatelebene e a lungo, in una ciotola,sotto l'acqua corrente finch nonvi accorgete che sul fondo della ciotola non vi sono ulteriori residui di sabbia. Con un coltellino rimuovete dal gusciole impuritresidue e, con le mani, strappate via il bisso...
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