Ricetta, ingredienti e consigli per "vegan udon", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavare e pulire le verdure. Tagliare a julienne sottile le carote, il cipollotto e la zucchina. In una padella antiaderente, o meglio ancora nel wok, saltare le verdure con un filo d'olio evo e la salsa di soia. Aggiungere il broccolo, lavato e tagliato in piccole cimette. Grattugiare lo zenzero e aggiungerlo alle verdure. Lasciare insaporire per qualche minuto e poi spegnere il fuoco. In una pentola, con abbondante acqua bollente, sciogliere il miso. Aggiungere gli spaghetti e riportare a bollore. Cuocere gli spaghetti per circa 6-7 minuti e aggiungere le verdure saltate in...
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