Ricetta, ingredienti e consigli per "paté vegan", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...Procedimento: Innanzitutto lessare le lenticchie rosse in abbondante acqua salata fino a che non si riducono quasi in purea. Ci vorr circa 30 minuti di cottura in modo tale che risultino ben cotte, morbide, e formino un composto sodo. Dopodich lasciare raffreddare. In un pentolino versare il burro e l'olio con 3 cucchiai di acqua e lasciar sciogliere il burro mentre il liquido si riscalda. Aggiungere il porro e farlo appassire per due minuti. Aggiungerei funghi e mescolare un paio di minuti. Aggiungere inoltre le noci spezzate, le erbe aromatiche tritate finemente e mescolare....
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