Ricetta, ingredienti e consigli per "cremoso di mandorle con rose di fragola", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...Procedimento: In un potente mixer frullare le mandorle fino a ridurle in una farina fine. Trasferire le mandorle in una ciotola e vessare nel mixer il dattero con poca acqua per creare una crema densa e fluida, frullando ad intermittenza. Aggiungere il gel di irish moss e continuare a frullare. Nel frattempo far sciogliere a bagno maria dolcissimo (su una padella di acqua calda ma non bollente) oppure nell'essiccatore il burro di cacao per liquefarlo. Aggiungere il burro di cacao al composto e frullare nuovamente. Aggiungere infine la frana di mandorle. Frullare per amalgamare. Quando il...
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