Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia di pane con pasta madre alla pancetta affumicata", scopri come si prepara.
...mettete nella planetaria la pasta madre e fatela sciogliere aggiungendo met dell'acqua e un po' di latte. Io uso l'impastatrice per questo duro compito; nel caso non l'abbiate, non cambia nulla, fatica a parte. Una volta che sar sciolta, aggiungete le farine, l'olio, il sale,il malto, il latte e la pancetta affumicata. Lasciate amalgamare e aggiungete l'acqua restante un poco alla volta. Controllate che il vostro impasto risulti sempre compatto e non troppo umido. #Treccia di #pane con #pasta #madre alla #pancetta #affumicata La quantit dell'acqua in questi casi ...
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